วิจัย : น้ำตาลและมะเร็ง

งานวิจัยกว่า 9 ปีได้ออกมาเปิดเผยข้อมูลว่า "น้ำตาล" เป็นอาหารที่ไปกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งที่มีอยู่ในร่างกายขยายตัวเป็นวงกว้างเพิ่มมากขึ้น

นี่เป็นการศึกษาของนักวิจัยชาวเบลเยี่ยมที่ถูกเผยแพร่ในวารสาร Nature Communications พวกเขาได้เฝ้าสังเกตปฏิกิริยาของเซลล์ยีสต์ภายในห้องแล็บ พบว่ายีสต์ที่พบมากในน้ำตาลเป็นตัวกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งมีการเพิ่มจำนวนและขยายออกเป็นวงกว้างมากยิ่งขึ้น

เซลล์มะเร็งนั้นจะต่างไปจากเซลล์ที่ไม่ได้เป็นมะเร็ง ซึ่งใช้ออกซิเจนในการเปลี่ยนกลูโคสเป็นพลังงานสำหรับร่างกาย แต่เซลล์มะเร็งจะใช้พลังงานจากวิถีไกลโคไลซิส ที่พวกเขาเรียกว่า Warburg Effect

นั่นหมายความว่าการบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปจะเป็นการกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งเกิดการตื่นตัวและเพิ่มอัตราการเติบโตของเนื้อร้ายมากขึ้นกว่าปกติหลายเท่าตัว

ความรู้ใหม่นี่ช่วยให้แพทย์สามารถดูแลในเรื่องของอาหารการกินสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งได้ดียิ่งขึ้น รวมถึงตัวเราทุกคนที่แม้อาจยังไม่พบเซลล์มะเร็งในตอนนี้ก็ควรป้องกันกันเอาไว้ก่อน ด้วยการหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลหรืออาหารที่มีรสหวานที่มากจนเกินไป และอย่าลืมดูแลสุขภาพ หมั่นออกกำลังกายกันด้วยนะ

ที่มา:

เพจ CatDumb

https://www.nature.com/articles/s41467-017-01019-z

https://www.rd.com/health/conditions/sugar-causes-cancer-cells-multiply-study/